Beschreibung
Rebsorten: 40% Chardonnay, 5% Pinot noir, 55% Meunier (15% selbstgemachter Rotwein Coteaux champenois)
Weinbereitung: alkoholische Gärung 16°C, malolaktische Gärung für 80%, mindestens 24 Monate auf der Hefe mit konstanter Temperatur 12°C
Dosage: 11g/l
Lage : Südhänge in Epernay
Sein warmer Rosé-Ton und die feine weiße Perlage assoziieren Sonne und sommerliche Grillabende.
Der Coteaux Champenois lässt in der Nase einen starken Anteil von Kirsch- und Beerenaromen erkennen.
Im Abgang ist der Brut Rosé ehrlich, kräftig und fruchtig.
Der Reichtum an Aromen verleiht diesem Champagner eine schöne, feinstrukturierte Säure.
